【Event】BEYOND LAB NIGHT vol.2 昆虫食×培養肉

ラボにゲストをお呼びしてサイエンスやバイオベンチャーにまつわる、様々なトピックをテーマにトークを展開するBEYOND LAB NIGHT!

第2弾は、【未来の食】をテーマに、将来の代替タンパク質として注目を浴びる「昆虫食」と「培養肉」の対談セッションを開催しました!

421種類もの昆虫を味見し、そのスコア記録をされてきた蟲ソムリエこと 佐伯真二郎氏、
SFの定番”培養肉”の社会実装に向けて疾走中!インテグリカルチャー(株)CEO 羽生雄毅氏
にゲストとしてお越しいただき、昆虫食と培養肉の可能性について、語りつくしていただきましたので、是非ご覧くださいませ!

インテグリカルチャー(株)様はシェアラボ入居のアルムナイでもあります。